Curso a cargo del Dr Fabián Volpe y Alex von Foerster Herramientas claves para regenerar y potenciar tu salud, a partir de la microbiota, esta colonia de bacterias que día a dia nos deslumbra con nuevas funciones. Un curso para todo aquel que quiera entender a fondo la raíz de muchas patologías actuales, donde brindaremos …
Creando salud a través del eje CEREBRO – INTESTINAL Leer más »
El sábado 1 de diciembre estoy dando una clase especial de recetas navideñas con masa madre y fermentaciones. Pan dulce, stollen, lebkuchen, espumante de frutillas y otras delicias más!
En noviembre, estoy dando un workshop intensivo en CRUDO (Chacarita, BS.As.), con cuatro clases para seguir profundizando en el apasionante mundo de las fermentaciones. Nuevos sabores, nuevas texturas, más probióticos para tu salud!
Hoy les comparto una historia de esfuerzos, de dificultades que se van dejando en el camino, de crecimiento, de un diagnóstico que no fue una sentencia sino una oportunidad. Diana, una colega amiga con mucha pujanza, tiene mucho para contarles.
Dos días transformadores. Vas a vivenciar el origen, producción, elaboración, reciclado e impacto favorable del alimento en la Madre Tierra. Las acciones, compras y decisiones que tomamos cada día con los alimentos que ingerimos tienen un impacto directo sobre el planeta. Es un compromiso como ser humano hacer estos procesos conscientes, asumiendo que solamente somos eslabones de …
Hacia una vida más natural, multidisciplinario en Maschwitz Leer más »
El 3 de noviembre estoy en Santa Rosa, La Pampa, dando un taller intensivo en el espacio Chakana. Dos clases teórico-prácticas para aprender recetas, técnicas y principios básicos para equilibrar tu alimentación.
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