Cada tanto escucho en los Talleres y clases de cocina: “la carne la reemplazas por lentejas o por arroz y lentejas». Es decir, en el ámbito naturista se piensa, se cree, que la mezcla de un cereal + una legumbre
Un aderezo puede ser algo simple, rápido de realizar y sin dudas transforma el sabor de tus ensaladas. Sumado a esto, si se aplican determinadas pautas nutricionales, puede ser una verdadera mezcla de nutrientes que potencia tu salud.
Hay varios nutrientes claves en estas etapas de la vida (embarazo y primeros años de vida del bebé) y sin dudas un grupo esencial es el de las grasas de buena calidad. Dentro de este grupo los ácidos grasos esenciales
Lo que se suele comercializar como “harina de chía”, no es en el fondo la semilla de chía molida, sino el pellet o ”sobrante” del proceso de hacer aceite de chía. Es decir, al hacer aceite de chía se prensa
Acá estamos nuevamente con otro capítulo de nuestro «Cortito e importante». Una de las formas a partir de la cual los niños y adolescentes aceptan y valoran los alimentos orgánicos, integrales y caseros es a partir de conocer los perjuicios
Hoy quería aclarar qué es para mí un verdadero endulzante obtenido de la Stevia Rebaudiana Bertoni o Yerba dulce. No me voy a explayar en las virtudes o propiedades de esta planta, ya que lo que quiero exponer en este
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