Queridos amigos, alumnos y seguidores del Blog Este domingo 1 de junio, estaré en vivo, en el programa «Lo nuestro a la olla», que se emite por Radio del Plata, AM 1030 de 14 a 15 hs. http://www.amdelplata.com/ Esperamos puedan escuchar el programa !
Domingo 1 de junio, en vivo en Radio del Plata Leer más »
Hoy, recordamos y agradecemos a Andrés Carrasco, en este excelente material que publicó el periodista Darío Aranda en lavaca; por su trabajo en torno a los efectos devastadores del glifosato (agrotóxico utilizado en el cultivo de soja) y el coraje de haber hecho público ese material.
Andrés Carrasco, científico y militante Leer más »
Una y otra vez escucho en el ambiente naturista, vegetariano o vegano, diferentes comentarios y afirmaciones acerca de los problemas de salud que generan los lácteos, como si por “lácteos” se pudiera poner todo en una misma bolsa. Y en esto, lo que quiero remarcar, no es solo la diferencia entre un lácteo orgánico o
Es un error pensar que todo es igual Leer más »
En pleno verano de intenso calor, aprovechando la fruta orgánica de estación, les presentamos una receta simple y rápida de helados de agua. Ideal para hacer y compartir con los niños.
Helado de mango y naranja Leer más »
Queridos amigos, alumnos y seguidores del Blog El 2014 nos recibe con cambios y novedades. Estamos trabajando en una nueva página que nos permita comunicar con mayor facilidad la información y también poder ofrecer clases y diferentes formas de capacitación vía internet. Para este inicio de año, les dejo la traducción del epílogo de uno
El arte de la fermentación y lo que se viene Leer más »
Varias veces nos consultan qué hacer o cómo utilizar el “bagazo” o “pulpa” remanente del proceso de hacer alguna leche de semillas. Así es que hoy les ofrecemos una receta de un budín en el que empleamos leche de almendras, el bagazo remanente, almendras activadas y lo fermentamos con masa madre. ¡Muy rico y libre de