von Foerster

Cocinero fermentado por la investigación apasionada del dilema del omnívoro, condimentado por la Permacultura y la Biodinámica

Vivienda sustentable y natural en Maschwitz, rodeada de vegetación y energía renovable.

Hacia una vida más natural, multidisciplinario en Maschwitz

Dos días transformadores. Vas a vivenciar el origen, producción, elaboración, reciclado e impacto favorable del alimento en la Madre Tierra. Las acciones, compras y decisiones que tomamos cada día con los alimentos que ingerimos tienen un impacto directo sobre el planeta. Es un compromiso como ser humano hacer estos procesos conscientes, asumiendo que solamente somos eslabones de […]

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Leche cruda en botella para consumo natural y saludable.

Leche cruda, entrevista con Sally Fallon Morell

La leche cruda, hoy en día «ilegal» en Argentina, ha sido un alimento muy valioso en diferentes culturas que domesticaron animales. Hace un tiempo escribí «Para no repetir como loros», donde diferenciaba la leche pasteurizada con los variados problemas de salud que acarrea; de la leche cruda. Acá podés leerlo. Posteriormente, una amiga hizo la

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