El sábado 23 de abril, a las 13 hs vamos a estar dando junto con Perla Herro, una clase de cocina gratuita en el marco del «Festival del Compostaje«. Haremos alguna variedad de vegetal fermentado, aplicaremos las cosechas de la huerta en una ensalada totalmente diferente a lo que podés imaginar 🙂 , algún aderezo […]
Clase de cocina en el Festival de Compostaje Leer más »
En el 2016 les compartía un primer artículo en el que veíamos algunas posibles virtudes en relación a la ingesta de jugos verdes, una receta base y con qué tipo de electrodoméstico hacerlos. ACÁ podés ver la RECETA y todo el artículo. Luego me consultaron si las niñas y niños podían tomar jugos verdes y
Jugos verdes, guía y respuestas a dudas frecuentes Leer más »
Basta acariciarla para empezar a percibir su frescura. La menta (cualquiera de las variedades del género Mentha), es una planta aromática-medicinal que elige ambientes húmedos y drenados, aunque tiene resistencia a las sequías. En invierno parece “desaparecer”. Sin embargo, sus raíces siguen activas debajo de la tierra, sorprendiéndonos en primavera-verano con matas que conquistan espacios y
Una hierba fresca para el verano Leer más »
Año en el que me tocó ser parte de variados proyectos, donde cada uno me permitió abarcar y profundizar en la alimentación y la salud desde diferentes ángulos. También trajo el 2021 la participación de queridas amigas, sumando a nuestra plataforma nuevos cursos y libros digitales.Acá les dejamos un breve repaso, con los links a
Durante el 2020 tuve la suerte de poder entrevistar y conversar con gran cantidad de profesionales vinculados de una u otra forma a la salud. Estos encuentros están registrados en el PODCAST. Una de las charlas más escuchadas y que despertó mucho revuelo, fue la entrevista al Dr. Damián Marino, Lic en química, Dr en
Vegetales sin tóxicos, ¿dónde comprar? Leer más »
Hace unas semanas, presentamos a este alimento-medicina de cualidades únicas. En aquella oportunidad, también vimos cómo hacer el «jarabe de yacón«. Si te faltó leer la primer parte de este artículo, acá podes verlo.Les dejo con esta exquisita segunda parte, donde Diana nos habla de múltiples usos del fruto, de las hojas y de la