Por lo general, la gran mayoría de las personas que están en algún camino alternativo de alimentación creen que el pan integral es muy superior que el pan blanco. Y si ese pan integral es orgánico, bueno, ya se alcanzó la cima. ¿Es tan así?
¿El pan integral es tanto mejor que el pan blanco? Leer más »
En el cortito e importante (CEI) de esta semana, les dejo para que piensen si tiene sentido o no suplementar con ácido fólico. Conocida es la necesidad de folato en las primeras semana de gestación, dado que cumple un papel fundamental en la construcción del ADN de la nueva vida. Pero, el gran problema es que
CEI – Cuidado con los suplementos de ácido fólico en el embarazo Leer más »
La gestación y el nacimiento de un hijo es una etapa transformadora, a partir de la cual muchos padres deciden, por diferentes motivos, cambiar y mejorar sus hábitos alimenticios. Algunos se acercan a los alimentos agroecológicos, orgánicos o biodinámicos, principalmente por la preocupación en torno a los infinitos tóxicos que ofrece el sistema de alimentación
La alimentación durante el embarazo Leer más »
La deficiencia de la vitamina D está relacionada con múltiples patologías. Casi que cuesta encontrar algún trastorno que no guarde relación con esta deficiencia. El cáncer, la depresión, enfermedad de Crohn e intestino irritable, infertilidad, enfermedades cardiovasculares, hipertensión, esclerosis múltiple, obesidad, Alzheimer y varias problemáticas más tienen alguna conexión con la falta de vitamina D.
¿Podría este simple hábito realmente reducir el cáncer y la diabetes en un 50%? Leer más »
En general en el mundo de la alimentación viva (raw food / live food), al hablar de “crackers” o galletas deshidratadas y mostrar sus virtudes o sus propiedades terapéuticas, lo que escuchamos una y otra vez es el valioso aporte de enzimas.
5 razones para comer crackers…y no hablo de enzimas Leer más »
Hoy les dejo una receta de unas exquisitas galletas deshidratadas o “crackers” que vengo enseñando hace años en las clases.
Galletas de chía y tomate Leer más »