La verdolaga (Portulaca oleracea) es esta planta que muchos siguen viendo como maleza invasora, siendo realmente una maravilla que crece casi en cualquier suelo y tiene un gran valor nutricional.
Verdolaga, en ensaladas y…¿qué más? Leer más »
Para seguir desarrollando esta sección de «Malezas comestibles» y «Plantas autóctonas», hoy traje este video donde el agricultor Josep Pàmies, de forma simple nos muestra «malas hierbas» y «malezas comestibles» que por desconocimiento solemos pisar. Hierbas y plantas que en realidad son alimentos y, como dice el propio Pàmies, «excelentes medicinas».
La comida que pisamos Leer más »
En pocos minutos armamos un almuerzo simple y exquisito con la cerraja (Sonchus oleacerus) que encontramos en el jardín: tortilla con kéfirkraut.
Almuerzo rápido con cerraja Leer más »
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