Finalmente en febrero del 2017 voy a estar en La Escuela del Chef (Quilmas, Zona Sur), dando un taller intensivo de masa madre. Dos clases para aprender a hacer, mantener y usar la masa madre en exquisitas recetas: pan de campo, galletitas crocantes espaciadas, budín chai, pasta frola, tarta salada y mucho más.
En marzo del 2017 arrancamos en Muñiz, Zona Noroeste de 4 encuentros (uno por mes) que te van a permitir realmente cambiar aspectos claves de tu alimentación. Son 4 clases teórico-prácticas para aprender recetas, técnicas y principios básicos para mejorar tu salud. Masa madre y panificación sin levadura, probióticos (bacterias indispensables para la salud intestinal) …
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