¡Te damos la bienvenida a un nuevo año de formación!
Este ciclo está organizado en 5 seminarios, cada uno a dictarse un viernes de 18 a 20.30 h y sábado de 9 a 11.30 h.
INICIAMOS el 20 de FEBRERO.
Los seminarios virtuales serán compartidos por la plataforma Zoom y quedarán grabados y disponibles durante todo el año.
Para acompañarte de cerca en este segundo año de profundización en la experiencia de todo lo que implica una alimentación consciente además de los seminarios, vas a contar con:
- El foro para volcar comentarios, dudas y compartir con otras personas de la formación.
- Envíos semanales de material por grupo de whatsapp
- Recetas en formato PDF para continuar profundizando en la cocina (descargables)
- Material de lectura para profundizar contenidos
Los datos de acceso a cada seminario los tendrás publicados al final de esta página y ahí encontrarás el material en pdf, la grabación de los encuentros y el foro (espacio para consultas).
Podés sumarte al grupo de Whatsapp de este año desde este link.
SEMINARIO 1: Alimentación y estados anímicos (primera parte)
“Si buscas lo dulce, tu búsqueda no tendrá fin, nunca estarás satisfecho. Pero si buscas el verdadero sabor, encontrarás lo que quieres.”
¿Cómo llego, cómo fueron estos meses desde que terminamos el curso 2025?
LA REGULACIÓN DEL AZÚCAR EN SANGRE.
Encuentro viernes 20 de febrero de 18 a a 20.30 (ARG)
Emociones y afecciones vinculadas al desequilibrio crónico de la glucemia: ansiedad, enojo, irritación, depresión, hipoglucemias, sobrepeso, obesidad, diabetes.
Alimentos, bebidas y hábitos que generan desequilibrios.
El plato equilibrado: la presencia proteica. El rol de las grasas y las fibras.
Ritmos fisiológicos y frecuencia de ingesta. La función del hígado.
RELACIÓN INTESTINO – MICROBIOTA – CEREBRO.
Encuentro sábado 21 de febrero de 9 a a 11.30 (ARG)
¿Qué nos aporta la ciencia actual en la relación entre el intestino y el cerebro?
Estados anímicos y afecciones vinculadas a los desequilibrios de esta relación.
Microbiota: desarrollo, equilibrio y disbiosis. Impacto de los hábitos y alimentos.
SEMINARIO 2: Alimentación y estados de ánimo (segunda parte)
“¿Qué es lo más difícil para ti? Lo que parece más fácil: ver con los ojos lo que hay frente a ti.”
LOS CUATRO ELEMENTOS.
Vivencias de los procesos tierra, agua, aire y fuego.
LOS TEMPERAMENTOS ANTROPOSÓFICOS.
Qué son y cómo los alimentos pueden potenciar o desequilibrar nuestras características.
INTRODUCCIÓN A LOS DOSHAS AYURVÉDICOS
¿Cómo pueden ayudarnos a equilibrar nuestra alimentación?
Características básicas de los doshas. Alimentos y hábitos que equilibran o afectan las constituciones.
SEMINARIO 3: Comemos lo espiritual que hay detrás
ENCUENTRO CIELO-TIERRA
¿De dónde proviene la vida? Las fuerzas formadoras.
TRIMEMBRACIÓN FUNCIONAL DEL SER HUMANO Y DE LA PLANTA
La salud vista como el encuentro armónico del pensar, hacer y sentir.
LA IMAGEN DEL SER HUMANO CUATRIMEMBRADO
¿Qué implica una nutrición espiritual?
SEMINARIO 4: De la ilusión de los nutrientes a la realidad de las fuerzas
La digestión: desde la mirada fisiológica a la espiritual. Del desarrollo físico a la posibilidad de expansión espiritual.
Influencias de lo crudo y cocido en un ser anímico-espiritual.
La vitalidad del alimento y su relación con las técnicas de cocción.
¿Cómo inciden los métodos de conservación en la vitalidad del alimento?.
Deshidratación. Fermentación. Frío. Otra mirada a los aditivos químicos para la salud humana.
SEMINARIO 5: Una introducción a la nutrición espiritual
La evolución del alimento y del ser humano un entretejido que nos permite comprender la actualidad y plantear un nuevo enfoque de la nutrición.
El pan y el camino del ser humano hacia el futuro.
Los cereales, observaciones de la nutrición química y espiritual.
Los 7 cereales arquetípicos y el sentido profundo para el desarrollo del ser humano.
¿Qué representa la agricultura para la evolución humana?