¿Qué hay detrás del secado de las frutas?
Si bien el secado al sol de las frutas es algo que el ser humano aprendió en tiempos inmemoriales, lejos estamos hoy de seguir las pautas de este arte. La fruta desecada (ciruelas, pasas, damascos, duraznos, peras, etc.) con la que nos encontramos hoy en día en la mayoría de los comercios; está fumigada, secada […]
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