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Helado de mango y naranja

Autor Alex von Foerster - alimentoyconciencia

Ingredientes

  • 120 grs. de mango
  • 2 naranjas
  • 1 cda. de miel

Elaboración paso a paso

  • Exprimir las naranjas.
  • Colocar el jugo en una licuadora, agregar el mango pelado y la miel.
  • Licuar hasta lograr una textura cremosa y homogénea.
  • Colocar el líquido en el molde y freezar.
  • Una vez que el helado está listo, conviene dejar el molde unos segundos debajo del chorro de agua caliente, como para extraer con facilidad el helado del molde.

Notas

También se puede reemplazar el mango por duraznos, pelones, damascos, bananas, frutillas o ciruelas. La miel puede reemplazarse por azúcar mascabo o yerba dulce molida (en este caso, con ½ cta. es suficiente), o directamente omitirse si la fruta es suficientemente dulce.