Si van a hacer una sopa crema, les sugiero usar como líquido una leche de almendras o nueces. Si servimos la sopa con los trocitos de verdura enteros, el caldo de huesos de pollo es ideal para licuar la preparación. Si no disponemos de este caldo, podemos usar el caldo de la cocción de algunos vegetales (por ejemplo el de algún otro nituke que hayamos hecho) o simplemente agua.