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Condimento de semillas, wakame y naranja

Autor Alex von Foerster - alimento y conciencia

Ingredientes

  • 1 cda. de algas wakame
  • 3 cdas. de semillas de girasol activadas y deshidratadas
  • 2 cdas. de semillas de chía
  • 1 cda. de ralladura de naranja en polvo
  • 1 cda. de levadura nutricional optativa
  • 1/3 cta. de sal integral molida sal rosada, sal de mar no refinada, etc.

Elaboración paso a paso

  • Tostar el alga en el horno, sin enjuagarla, a temperatura media durante 5-7 min. Debe quedar crujiente, de manera que se pueda pulverizar. Cuidar que no se queme. Dejarla enfriar.
  • Licuar o moler en seco todos los ingredientes.
  • Usar o conservar en un frasco de vidrio, en la heladera.