250cc.leche(de vaca agroecológica, de almendras u otra)
10-15gotasextracto natural de vainilla
Elaboración paso a paso
Disolver la fécula en un poquito de la leche.
Colocar el resto de la leche en un jarrito y llevarla a punto de hervor.
Agregar la fécula disuelta, el huevo batido y elazúcar. Bajar un poco el fuego y cocinar durante 5 min., revolviendo constantemente con cuchara de madera, hasta que la crema se espese.