Si no estás en Buenos Aires y no podés asistir a las clases que damos semanalmente, acá una oportunidad para venirte y tomar este Workshop intensivo de Fermentaciones, en el que en un fin de semana aprendes las bases de la fermentación de vegetales, cereales, semillas, legumbres y bebidas.
Dos días intensivos (sábado 8 y domingo 9 de octubre), con 4 clases de cocina teórica-prácticas demostrativas para entrar en el mágico mundo de las fermentaciones caseras de vegetales, cereales, legumbres y semillas.
Y hay más. El Workshop incluye desayunos, almuerzos y meriendas a cargo del equipo de CRUDO.
Imperdible !
Sabemos que el 70 u 80% de nuestro sistema inmunológico se aloja en nuestro intestino. El consumo regular de alimentos fermentados mejora la actividad de dicho sistema, ayudándonos en la prevención de resfríos, infecciones, virus y otras afecciones.
Así mismo mejora notablemente diferentes trastornos digestivos, como hinchazones, gases, indigestiones, estreñimiento, etc.
En estas dos jornadas vas a poder introducirte en el mundo de la fermentación casera de los alimentos, recorriendo técnicas, sabores y recetas tradicionales de Europa y Oriente.
Este workshop está dirigido a cualquiera que quiera mejorar su salud a través de la alimentación. No hace falta tener experiencia previa.
¡FERMENTAMOS TODO!
Vegetales: sauerkraut (o chucrut), variaciones del kimchi, kéfirkraut (vegetales fermentados SIN sal).
Cereales y legumbres: Dosas (panqueques de arroz y garbanzos). Porridge y crocante de avena para granola. Masa madre (panes, galletitas dulces y muffins).
Semillas: yogur de cajú, untables.
Bebidas: variaciones y saborizaciones del kéfir de agua, kombucha en diferentes infusiones.
4 comentarios en “Workshop intensivo de Fermentaciones”
Consulta, el Workshop intensivo de Fermentaciones del 8 y 9 de octubre dónde se estaría realizando?
Hola Sandra, lo hacemos en CRUDO, Chacarita, Bs. As. Fijate que en el post, al final de todo hay un link donde tenés más información.
Saludos
Cuanto es el precio?
Muchas gracias
Acá tenés costo, forma de pago, contenido y más detalles del workshop.
Saludos