Talleres de panificación con masa madre y harina de germinados
– Masas fermentadas.
– Harina de trigo germinado y deshidratado.
– Pan de trigo y de centeno, pizza, tortas, galletitas, panqueques.
Panes de masa madre
- 16 julio, 2012
- - 3 comentarios
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3 comentarios en “Panes de masa madre”
Hola, me gustaría que puedan pasarme la receta para hacer panes como estos con masa madre.
buenas. por lo que tengo entendido la masa madre es un poco de masa que se retira antes de dejar descansar y se la guarda en la bolsa de harina, tapada con la misma, para al día siguiente usarla en lugar de la levadura.
Hola Luciano, para mí la masa madre no es precisamente eso.
Acá podés ver cómo la hacemos:
https://alimentoyconciencia.com/como-hacer-la-masa-madre/
Saludos