Nuevo funcionamiento del blog

Durante el año pasado, solo publicábamos en el blog el calendario de actividades y la descripción de los diferentes talleres de alimentación.
A partir de este año, el blog funcionará como tal. Será un organismo vivo donde publicaremos artículos de nutrición, recetas, recordatorios de los cursos, y más.
En lo posible, intentaremos hacerlo semanalmente.
De esta forma, aspiramos a mejorar la comunicación y fomentar una creciente circulación de información, que tienda a generar mayor conciencia.

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6 comentarios en “Nuevo funcionamiento del blog”

  1. Buen día Alex, soy estudiante alimentación naturista, y me despertó curiosidad en general el tema de los antinutrientes que también se encuentran en otros alimentos, por ejemplo la espinaca, que al comerlas cruda sus oxalados y fitatos impiden la absorción del hierro según lei. No se si esto mismo se da en otros vegetales, pero me gustaría investigar un poco más acerca del tema y no encuentro demasiado. Quisiera saber tu opinión al respecto y si tenes alguna bibliografía para recomendarme.
    Tu página es hermosa, solo que tiene la tipografía muy clarita, jaja me cuesta un poco leerla.
    Gracias por lo que me puedas ayudar. Abrazo!!!

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