El sábado 9 de diciembre estoy dando una clase especial de recetas navideñas con masa madre y fermentaciones. Pan dulce, stollen, lebkuchen y otras delicias más!
PROGRAMA
- Pan dulce con masa madre,
- Lebkuchen (masita especiada tradicional alemana de centeno)
- Stollen de masa madre y frutas confitadas
- Frutos secos caramelizados y deshidratados
- Confitado de cítricos
- Espumante fermentado de kéfir y frutillas.
Fecha: Sábado 9 de Diciembre, 10:30 horas. La clase dura 2 1/2 hs. aprox.
Costo: $750.- Incluye materiales, recetario y degustación.
Lugar: CRUDO (Chacarita, C.A.B.A)
Inscripción: únicamente por mail, escribiendo a clases@crudococina.com
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