El miércoles 29 de noviembre estoy dando en La Compostera (La Plata) una clase intensiva de masa madre de arroz y fermentaciones sin gluten.
MASA MADRE DE ARROZ y fermentaciones sin gluten
29 de noviembre, de 16 a 19 hs.
- Introducción a la masa madre de arroz, viendo como iniciarla y mantenerla a lo largo del tiempo.
- Recetas exquisitas y todos los beneficios de la fermentación a partir de masa madre de arroz.
Esta masa madre de arroz que desarrollé hace unos 4 años, nos permite hacer pan y muchas otras recetas fermentadas, deliciosas, simples y sin premezclas o aditivos químicos.
Vamos a hacer:
- Muffins con arándanos y nueces.
- Panqueques fermentados, con crema de cajú y hongos frescos.
- Brownies esponjosos,
- Galletitas de arroz, limón y almendras.
- Pan nutritivo de arroz fermentado, con mandioca y chía.
Costo: $ 800 (incluye materiales, degustaciones y recetario incluido).
A cargo de: Alex von Foerster (www.alimentoyconciencia.com)
Lugar: La Compostera (Calle 60 y esquina 8), La Plata, Bs. As.
Cupos son limitados. Para reservar tu lugar contactate con Zelma o Andrés,
selmartinez@hotmail.com
andres.sartison@gmail.com
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