Más fermentaciones y usos de las legumbres

vegetales-fermentados-en-4-colores
Share on facebook
Share on google
Share on whatsapp
Share on pinterest
Share on print
Share on email

En octubre tenemos la 2da. clase del curso “Alimentación para la salud” y podés participar sin haber hecho la 1 er. clase.
En este caso les voy a mostrar diferentes usos y formas de transformar los antinutrientes de las legumbres, de modo de hacerlas realmente más fáciles de digerir.
Muchos conocen y usan las algas y especias en la cocción de las legumbres, pero esta suele ser una herramienta insuficiente. Es decir, aún usando algas y especias, las legumbres siguen siendo un problemas digestivo. En esta clase voy a enseñarles a pregerminar y a fermentar legumbres. Dos técnicas claves para transformar antinutrientes de las leguminosas y mejorar notablemente la diestibilidad.

Más fermentaciones y usos de las legumbres

Sábado 22 de octubre, 13 a 15 hs.

Presionando Chucrut
La temática incluye a las deliciosas dosas (panqueques de arroz y lentejas fermentados) que rápidamente nos permiten disponer de una comida balanceada, un kicharee de mung pregerminados (guiso ayurvédico) donde veremos una interesante aplicación de las especias, el tradicional chucrut o sauerkraut y un chutney crudo.Dosas y vegetales fermentados

Lugar: Yoga Baires, Almafuerte 1435, San Isidro (Bs. As.).
Valor de la clase $ 500.- (con materiales, degustaciones y recetario incluido).
Cupos limitados – Inscripción previa obligatoria
Para reservar tu lugar escribí a info@yogabaires.com.ar ó por teléfono al 11-3698-4889

Share on facebook
Share on google
Share on whatsapp
Share on pinterest
Share on print
Share on email

Otros posts que pueden interesarte

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *