Kombucha, kimchi y pan de centeno fermentado en Zona Norte

Hotel de kombuchas
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Este miércoles 9 de noviembre, de 9 a 11 hs. la segunda clase de fermentaciones en Beccar, San Isidro. Podés participar sin haber hecho la primer clase, porque los temas son independientes.

Clase 2 – Miércoles 9 de noviembre, de 9 a 11 hs.

Acá será el turno de hacer kombucha y diferentes variaciones sobre esta bebida fermentada con gran capacidad desintoxicante del organismo. La kombucha aporta bacterias benéficas para la función intestinal, enzimas, ácidos láctico y acético.Hotel de kombuchas
Vamos a hacer un pan puro de centeno, fermentado con masa madre, aprovechando para mostrar las diferencias en el amasado entre el trigo y el centeno.Pan de centeno de masa madre
La clase la completamos con una mayonesa fermentada y el exquisito kimchi, plato tradicional de la cocina coreana, con reconocidas propiedades terapéuticas y desintoxicantes.KImchi . 2 frascos

La clase tiene un costo de $ 500.– (incluye materiales, degustaciones y recetario).
El cupo es limitado y la inscripción previa obligatoria. Para esto, tenés que escribir a: consultas@alimentoyconciencia.com

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4 comentarios en “Kombucha, kimchi y pan de centeno fermentado en Zona Norte”

  1. hola,me interesan los cursos de cocina ,soy maestra de yoga ,estudie hace tiempo con Angelita y ahora estoy recorriendo nuevos caminos .veo en su trabajo un aporte muy importante al nuevo paradigma de una alimentacion LIBREy conciente ,que nos devuelva al poder de crear nuestro futuro con mas salud.Los felicito y adelante ¡Necesito info sobre el curso del 9 de nov y los de masa madre .Muchas gracias

    1. Hola Anahí, gracias por tus comentarios !
      Mira, en este mismo post donde comentaste, está la info de la clase de este miércoles. Es en Beccar, en la calle Pte. Roca, a 1 cuadra de Av. Libertador. El costo de la clase es $ 500, con materiales, degustaciones y recetario incluido. Cualquier otra duda, escribinos.
      Clases que incluyan la temática de la masa madre, estoy dando el sábado 19 (de 13 a 15 hs.) en Yoga Baires y el miércoles 30 de noviembre en Mattinata.
      Saludos

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