El miércoles 26 de abril, estoy viajando a La Plata para dar un intensivo de 2 clases prácticas-demostrativas en las que vamos a aprender profundizar en el mundo de la masa madre a través de exquisitas recetas: pan de campo, masa de tarta salada, galletitas de limón, budín especiado, galletas crocantes, rolls de canela y muffins !
Todo fermentado con la maravillosa masa madre, evitando los perjuicios de la panificación con levadura !
Clase 1 – MASA MADRE + RECETAS
Miércoles 26 de abril, de 16 a 18 hs.
Masa madre (cómo hacerla, usarla y mantenerla)
Pan de campo
Galletitas dulces/tapitas de alfajor
Masa de tarta salada
Clase 2 – MÁS OPCIONES CON MASA MADRE
Miércoles 26 de abril, de 18:30 a 20:30 hs
Budín chai
Rolls de canela
Galletas saladas especiadas
Muffins con pasas y nueces
Lugar: La Compostera, calles 8 y 60, La Plata.
Costo: el costo de cada clase es de $ 550.- y si tomás las 2 clases, tenés un descuento, siendo el precio final $ 900.- (incluye materiales, degustaciones y recetario).
Los cupos son limitados y es necesaria la inscripción previa.
Escribir a:
selmartinez@hotmail.com
andres.sartison@gmail.com
