En Zona Norte, clase de fermentaciones para la salud !

El miércoles 19 de octubre, de 9 a 11 hs., en Beccar, clase de fermentaciones para la salud.
Vamos a ver variaciones y saborizaciones con kéfir de agua, logrando exquisitas bebidas con gran aporte de bacterias benéficas para nuestro sistema digestivo. Tendremos un chai kéfir, una fermentación en jengibre, otras con hierbas (menta, cedrón, etc.) y más.
Entre los vegetales, aprenderemos el tradicional chucrut y el kéfirkraut (fermentación de vegetales en nódulos de kéfir, sin sal).
La clase se completa con las dosas (panqueques de arroz y garbanzos fermentados) y un requesón untable. La fermentación de las legumbres es un paso clave para evitar los problemas digestivos que suelen generar y además, mejora notablemente su valor nutritivo.
El costo de la clase es de $ 500.– (incluye materiales, degustaciones y recetario).
El cupo es limitado y la inscripción previa obligatoria. Para esto, tenés que escribir a: consultas@alimentoyconciencia.com