Este mes empieza con todo. Viernes 2 y sábado 3 de septiembre voy a estar dando en CRUDO (Chacarita) 2 clases claves para introducirnos en el mundo de la fermentación de los alimentos, pudiendo incorporar a nuestra alimentación diaria sus múltiples beneficios.
TODO CON KÉFIR DE AGUA
Viernes 2 de septiembre, de 19 a 21 hs.
Un
a exploración a distintas saborizaciones del kéfir de agua: con menta, jengibre, chai kéfir, mandarina con damascos y hasta con café ! Exquisitas bebidas, que además de su delicado sabor aportan las preciadas bacterias benéficas.
Y con kéfir no solo haremos bebidas, también vamos a hacer un queso untable de cajú y un delicioso kéfirkraut (vegetales fermentados sin sal).
La clase la completan los fantásticos “crumpets“. Panes esponjosos e instantáneos de masa madre.
EXPLORANDO LA KOMBUCHA, DOSAS Y CHUCRUT
Sábado 3 de septiembre, de 16 a 18 hs.
En esta clase le toca el turno a la kombucha: bebida fermentada, con características diferentes al kéfir de agua y mayor efecto desintoxicante. Vamos a fermentarla con diferentes infusiones, logrando sabores interesantes.
La fermentación trae una solución digestiva al consumo de legumbres, así es que voy a enseñarles a hacer dosas: tradicionales panqueques hindúes de arroz y lentejas fermentados.
De Oriente nos vamos a Europa, para mostrarles cómo hacer chucrut con especias características a estos países.
Y por último, la clase se completa con un guacamole probiótico, para sumar más beneficios a nuestra digestión.
Todas las recetas de esta clase son SIN GLUTEN.
El costo de cada clase es de $ 500.- Si participas en las 2 clases, tenés un descuento y el precio final es de $ 900.- (incluye materiales, degustaciones, recetario e iniciadores de kéfir y kombucha).
El cupo es limitado y la inscripción previa obligatoria. Para esto, tenés que escribir a clases@crudococina.com
2 comentarios en “En Chacarita, 2 clases para transformar tu salud”
Donde me anoto para inscribirme porfavor
Escribí a clases@crudococina.com y reserva tu lugar.
Saludos