Explorando la kombucha, dosas y chucrut

El sábado 20 de agosto, de 10 a 12 hs., voy a estar enseñando en el espacio YA LA LUNA (Saavedra) recetas y técnicas claves en torno a la fermentación casera de alimentos. En esta clase hacemos el tradicional Sauerkraut o chucrut, fermentando el repollo en sal con diferentes especias. El repollo así fermentado se vuelve …

Explorando la kombucha, dosas y chucrut Leer más »