Este sábado, intensivo de masa madre en C.A.B.A.

Poniendo pan en molde 2
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Este sábado, de 9 a 13 hs., damos en Villa Crespo (a pocas cuadras de Av. Juan B. Justo y Av. San Martín) el Taller intensivo de Panificación con masa madre.

Panificación y repostería con masa madre

Taller intensivo único para aprender todo en relación al manejo de la masa madre.
Panes, panqueques, pizzas y muffins.
Todo fermentado con masa madre. Nada de levadura.
Materias primas integrales y agroecológicas.

Amasando bollo 2Masa madre 1

¿Qué es la masa madre? ¿Cómo se hace, cómo se conserva, cómo me organizo para incorporarla a mis obligaciones diarias?

En el taller vas a sacarte todas estas dudas y te voy a regalar masa madre de trigo y de centeno como para que puedas panificar en tu casa.

MM 1Vamos a hacer pan de molde de trigo y de centeno, viendo las diferentes complicaciones que presenta el centeno al amasarlo.

Como complemento a la temática principal, voy a enseñarte a limpiar y activar las semillas, para quitar los antinutrientes y poder hacer una deliciosa mayonesa de castañas de cajú.

Panqueques, muffins y pizzas van a completar este taller básico para poder hacer panificados realmente nutritivos.

Panqueque de masa madre relleno
Fecha:
sábado 19 de marzo
Horario: 9 a 13 hs.
Lugar: Villa Crespo, C.A.B.A.
Costo: $ 500.- (incluye recetario y degustaciones de todas las preparaciones)

Importante:

Los cupos son limitados y la inscripción previa es obligatoria.
Para inscribirte debés depositar o transferir el 50% del valor del Taller que quieras inscribirte.
Envianos un mail a consultas@alimentoyconciencia.com consultando la disponibilidad de vacantes y te enviamos los datos de la cuenta bancaria para que hagas el pago.

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