¿Cambiaste tu alimentación y no te sentís bien?, O estás planteándote un cambio y no sabés qué camino seguir…creo que este artículo va a ayudarte. 1.- Comer “crudo” no es siempre mejor. Y puede tener sus inconvenientes. Durante 2 años
Hablamos de posibles deficiencias y riesgos a tener en cuenta, de gluten, de la calidad de los alimentos, de lácteos industrializados y de varios temas esenciales al pensar en una alimentación vegetariana durante la infancia. Agradezco a las pediatras del
Acá les comparto un extracto del libro que escribí en el 2012 («Vitamina B12, una problemática en dietas vegetarianas«) en torno a qué se entiende por valor saludable de vitamina B12 en sangre.
Mi paso por la alimentación viva, el estudio de dietas crudiveganas e higienistas, sin dudas dejaron en mí una marca, mucho aprendizaje. Tanto en esas técnicas, recetas o hábitos claves que quedaron instalados y que han representado un paso adelante
Dado que muchos de los seguidores de este Blog son vegetarianos y como yo mismo fui vegetariano durante muchos años, practicando diferentes dietas, me pareció importante mostrar estos 6 puntos que mantenidos como hábitos, traen problemas de salud.
En más de 17 años de «caminos alternativos” en al ámbito de la alimentación y luego de haber trabajo y asesorado nutricionalmente a miles de personas, sin dudas puedo afirmar que ser vegetariano o vegano por sí sólo no nos
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